TTXVN (Namyangju, Hàn Qu?c 10/9/2013) - Theo PRNewswire, hôm 6/9, các nhà t? ch?c tri?n lãm ð? ãn ch?m Hàn Qu?c cho bi?t, nãm món ãn truy?n th?ng c?a Hàn Qu?c ðã ðý?c ðýa vào Ark of Taste (H?p Hýõng v?), m?t danh m?c qu?c t? các món ãn di s?n ðang có nguy cõ b? mai m?t.

(Photo: //www.nyhomeapp.cn/sa/2013/09/09/202552601.html)

Ðây là l?n ð?u tiên món ãn Hàn Qu?c ðý?c ðãng ký vào danh m?c ð? ãn ch?m qu?c t?. Danh m?c này có t? nãm 1996, do phong trào qu?c t? mang tên ð? ãn ch?m ðý?c thành l?p t?i Turin, Italy kh?i xý?ng.

Các món ãn ðý?c l?a ch?n bao g?m qu? ð?u mu?i c?a ð?o ngh? dý?ng Jeju ? mi?n Nam, lúa mì h?t nh? c?a thành ph? Jinju ? mi?n Ðông Nam, v?t hoang c? t?nh Nam Chungcheong, món Hanson Lily và th?t bò nuôi t? c? y h?c c?a ð?o Ulleung ? mi?n Ðông.

?y ban ð? ãn ch?m qu?c t? Namyangju cho bi?t cõ quan này ðã ð? trình danh m?c 5 s?n ph?m lên ?y ban Ark ð? kêu g?i s? chú ý v? nguy cõ mai m?t c?a nh?ng món ãn này và khuy?n khích m?i ngý?i b?o v? chúng.

Qu? ða d?ng sinh v? ð? ãn ch?m h?c ðã ðýa các món ãn này vào danh m?c Ark hôm 30/8.

D? án Ark of Taste ð? cao các s?n ph?m ch?t lý?ng quy mô nh? thu?c v? vãn hóa và truy?n th?ng trên kh?p th? gi?i.

Các món ãn ðý?c ðýa vào danh sách ph?i có hýõng v? ð?c trýng, có liên quan ð?n m?t khu v?c c? th? và có ð?c ði?m truy?n th?ng ð?a phýõng. Theo quy ð?nh trên website c?a qu?, các món ãn này ph?i là nh?ng s?n ph?m có h?n ch? v? s? lý?ng và có nguy cõ b? mai m?t.

Theo Qu? ða d?ng sinh h?c v? ð? ãn ch?m, hi?n nay ðã có 1.211 món ãn di s?n, trong ðó có các món ãn làm t? hoa qu?, rau, th?t ð?ng v?t và phomát, ðý?c ðãng ký trong danh sách.

Ngu?n : ?y ban h?i ngh? ð? ãn ch?m qu?c t? Namyangju 2013.