BANGKOK, ngày 28 tháng 5 n?m 2025 /PRNewswire/ -- Unilever Food Solutions ?ã t? ch?c thành công S? KI?N FUTURE MENU 2025 T?I BANGKOK, quy t? h?n 330 ??u b?p, doanh nhân và chuyên gia d?ch v? ?n u?ng ?? khám phá t??ng lai c?a ?m th?c.

V?i ch? ?? "Gi?i phóng h??ng v? châu Á", s? ki?n ?ã nêu b?t b?n xu h??ng chính ??nh hình s? ??i m?i trong ngành nhà hàng ?ang thay ??i không ng?ng. Khách tham d? ?ã r?t quan tâm t?i nh?ng ý t??ng ??i m?i thông qua tr?i nghi?m nh?p vai, các phiên th?o lu?n nhóm chuyên gia và trình di?n n?u ?n tr?c ti?p, ??nh ngh?a l?i cách tr?i nghi?m ?m th?c hi?n ??i.

Các xu h??ng chính ??nh hình t??ng lai c?a ?m th?c

• V?n hóa ?m th?c ???ng ph? ?ã nâng t?m h??ng v? ???ng ph? ??m ?à vào ?m th?c cao c?p, v?i Salad cá h?i lên men cay ? Pani Puri Shells (Thái Lan) và Xôi cua (Vi?t Nam).
• G?c r? ?m th?c tôn vinh h??ng v? di s?n v?i cá Arsik Ikan (Indonesia) và Nasi Lemak (Malaysia), tôn vinh truy?n th?ng ?m th?c phong phú c?a ?ông Nam Á.
• ?m th?c không biên gi?i pha tr?n nh?ng ?nh h??ng toàn c?u, ???c minh h?a b?ng món Tacos phong cách Beef Pares (Philippines) và món "S?a h?" tiêu xanh (Singapore).
• Thi?t k? c?a th?c khách – Là s? th? hi?n c?a tính cá nhân hóa trong ?m th?c, t?p trung vào tr?i nghi?m ?m th?c ??t riêng h?n là các th?c ??n c? th? có s?n. Tính sáng t?o và tùy bi?n chi?m v? trí trung tâm.

??i m?i ?m th?c ?áp ?ng chi?n l??c d?a trên d? li?u

Ngoài xu h??ng th?c ph?m, s? ki?n này nh?n m?nh s?c m?nh c?a d? li?u trong ?m th?c hi?n ??i. Các doanh nhân Krittikul Chumkaew (After Yum) và Rungsun Promprasit (QueQ Thailand) ?ã chia s? nh?ng hi?u bi?t sâu s?c v? vi?c s? d?ng d? li?u ?? t?i ?u hóa ho?t ??ng c?a nhà hàng và nâng cao tr?i nghi?m c?a khách hàng.

Vòng chung k?t ?m th?c l?y c?m h?ng và hi?u bi?t chuyên sâu v? ngành

Future Menus 2025 k?t thúc b?ng b?a t?i b?n món tuy?t v?i ???c tuy?n ch?n b?i b?p tr??ng Pam - Pichaya Soontornyanakij và nhóm ??u b?p c?a Unilever Food Solutions, v?i các món ?n l?y c?m h?ng t? các xu h??ng c?a s? ki?n.

Phát bi?u v? tác ??ng c?a s? ki?n, Kulnipa Lertpimonchai, Giám ??c ?i?u hành c?a Unilever Food Solutions SEA Mainland, ?ã mô t? Future Menus 2025 không ch? ?? bàn v? xu h??ng. Bà nh?n m?nh s? ki?n nh? là m?t n?n t?ng n?i nh?ng ng??i có t?m nhìn xa có th? trao ??i ý t??ng và thúc ??y ti?n b? trong ngành d?ch v? th?c ph?m.

Trong khi ?ó, Angela Klute, Giám ??c Ti?p th? Toàn c?u c?a Unilever Food Solutions, nh?n m?nh b?i c?nh phát tri?n c?a ngành, khi Gen Z theo ?u?i cá nhân hóa, h??ng v? châu Á tr? nên ph? bi?n toàn c?u và ng??i tiêu dùng tìm ki?m s? sang tr?ng d? ti?p c?n. Cô ?ã c?ng c? nh?n ??nh cho r?ng Future Menus 2025 là m?t ??ng l?c chính giúp các ??u b?p và nhà hàng thích ?ng v?i nh?ng thay ??i mang tính chuy?n ??i này.

V?i thành công vang d?i, Future Menus 2025 ?ã c?ng c? v? th? là m?t s? ki?n mang tính b??c ngo?t thúc ??y ??i m?i ?m th?c ? ?ông Nam Á, c?ng c? cam k?t c?a Unilever Food Solutions trong vi?c ??nh hình ngành thông qua s? sáng t?o và các ý t??ng ti?n b?.

Xem b? s?u t?p hình ?nh: